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荤素套餐
酸豇豆肉沫
作者：沉庆bevictor·1946餐饮 ? 功夫：2020-06-18
酸豇豆肉沫

 
酸豇豆肉沫的做法:
　　1. 干红辣椒切段 ，放一旁备用
　　2. 肉末用一些生抽浸泡10分钟
　　3. 泡豇豆自泡菜坛里捞起来切碎幼粒 ，若是自家没有泡豇豆 ，超市也有卖包装好的泡豇豆粒 ，可直接使用
　　4. 锅放油烧热 ，放入花椒粒和干红辣椒迅速翻炒爆香
　　5. 参与肉末翻炒 ，自变色
　　6. 参与酸豇豆 ，大火翻炒均匀起锅
 
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